BLOQUE 2

Aprendizajes esperados en este bloque:

• Explica el proceso general de la transformación y aprovechamiento de los alimentos, en términos del funcionamiento integral del cuerpo humano.

• Explica cómo beneficia a la salud incluir la gran diversidad de alimentos nacionales con alto valor nutrimental, en especial: pescados, mariscos, maíz, nopales y chile.

• Argumenta por qué mantener una dieta correcta y consumir agua simple potable favorecen la prevención de algunas enfermedades y trastornos, como la anemia, el sobrepeso, la obesidad, la diabetes, la anorexia y la bulimia.

• Cuestiona afirmaciones basadas en argumentos falsos o poco fundamentados científicamente, al identificar los riesgos a la salud por el uso de productos y métodos para adelgazar.

Tareas

1. Importancia de la nutrición para la salud

• Relación entre la nutrición y el funcionamiento integral del cuerpo humano. • Valoración de los beneficios de contar con la diversidad de alimentos mexicanos de alto aporte nutrimental.

• Reconocimiento de la importancia de la dieta correcta y el consumo de agua simple potable para mantener la salud.

• Análisis crítico de la información para adelgazar que se presenta en los medios de comunicación.

2. Biodiversidad como resultado de la evolución: relación ambiente, cambio y adaptación

• Análisis comparativo de algunas adaptaciones relacionadas con la nutrición.

• Valoración de la importancia de los organismos autótrofos y heterótrofos en los ecosistemas y de la fotosíntesis como base de las cadenas alimentarias.

3. Interacciones entre la ciencia y la tecnología en la satisfacción de necesidades e intereses

• Equidad en el aprovechamiento presente y futuro de los recursos alimentarios: hacia el desarrollo sustentable.

• Valoración de la importancia de las iniciativas en el marco del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente a favor del desarrollo sustentable.

4. Proyecto: Hacia la construcción de una ciudadanÍa responsable y participativa (opciones)*

• ¿Cómo puedo producir mis alimentos para lograr una dieta correcta aprovechando los recursos, conocimientos y costumbres del lugar donde vivo? • ¿Cómo construir un huerto vertical?

• ¿Cómo cultivar un huerto biointensivo?